食品級二氧化碳的應(yīng)用行業(yè)分析

　　食品級二氧化碳隨著近些年我國食品業(yè)的不斷發(fā)展，食品級二氧化碳的用途越來越多，其***大的應(yīng)用領(lǐng)域主要包括碳酸飲料、煙絲膨化和食品保鮮等方面，已然成為這三個領(lǐng)域不可或缺的物品。下面隨方特氣體廠家來了解下食品級二氧化碳的應(yīng)用吧：

　　1、在碳酸飲料上的應(yīng)用。

　　食品級二氧化碳在碳酸飲料方面的應(yīng)用能夠有效增加口感、解渴、促進(jìn)消化，以及幫助接觸疲勞。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，每噸碳酸飲料對食品級二氧化碳的需求量約為(0.015～0.020)噸(可口可樂和百事可樂公司占居國內(nèi)約37%的碳酸飲料市場)。

　　2、在煙絲膨化處理上的應(yīng)用。

　　通過食品級二氧化碳對煙絲進(jìn)行處理，可以使得煙絲節(jié)省5%，并適當(dāng)提高煙絲質(zhì)量，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，每10萬箱香煙，其煙絲膨化時，就需要3000噸食品級氧化碳，可以說，食品級二氧化碳在煙絲膨化上的應(yīng)用前景非常廣闊。

　　3、食品保鮮領(lǐng)域。

　　傳統(tǒng)的食品保鮮大多是采用機械冷藏等方式，在整個冷凍過程中，食品很容易因為失水、風(fēng)干、氣化而得不到很好的保鮮，近些年，國際上開始廣泛使用二氧化碳?xì)庹{(diào)、干冰速凍、液體二氧化碳保鮮。